Coca de cebolla
octubre 02, 2014
admin
Ingredientes:

Para la masa

  • 1 vaso de cerveza.
  • 1 vaso de aceite.
  • Sal.
  • Harina, la que admita.

Para el relleno

  • 3 cebollas grandes.
  • 2 latas pequeñas de atún.
  • Piñones.
  • Aceite de oliva.

Elaboración

– Preparamos la masa mezclando la cerveza, con el aceite, un poco de sal y le vamos introduciendo la harina que admita. Amasamos bien y dejamos reposar. Cortamos la cebolla en tiritas y la freímos en una sartén con el aceite caliente. Retiramos del fuego y la dejamos en un plato.

– Estiramos la masa con un rodillo y le colocamos por encima la cebolla frita, los piñones y las latas de atún sin el aceite.

– Pondremos esto en una bandeja y lo introducimos en el horno previamente calentado, dejándolo unos 30 minutos.